二世古2019年美食进驻：7家必尝新餐厅

此店主打加入了巧思的日本家常菜，擅长从亚洲风味寻找多元化的煮食灵感，运用当季新鲜的海产及乳品设计创新的日式餐点。他们一直使用本地最新鲜的食材，也非常注重摆盘，食物的视觉美绝对能增添风味。

如果是一大班人来，想找一个能够举办私人聚会的地方，他们的tatami房可接待12人：正宗的榻榻米布置的和式房间，地台、草席、下沉式的空间，在光影映照下都独具气氛。还有特定的菜单与服务，记得一定要提前计划哦。

虽然在村里过了晚餐时段觅食不易，Kumo居酒屋餐点提供至晚上11时，不论是用餐或是小酌一杯，夜猫子都能利用这舒适的空间各取所需。

出生于北海道的餐厅总厨 Naoki Matsuoka曾在法国受训，可谓基础扎实，因而造就了Bion擅长的新派日式料理。

餐厅气氛休闲，提供融合日式元素的意法餐，以时令食材入馔，融合新旧元素，讓食客在每道料理找到视觉与味觉上的惊喜。

主菜的北海道和牛带点烟熏味，肉味浓郁，满足牛迷的喜好。配上店家精选的意大利和澳洲葡萄酒，味道不抢，反而带出浓厚的肉香。绿茶味的提拉米苏为自家制，摆盘充满艺术感，口味也有水准。

就是喜欢吃海鲜吗？尤其是来自北海道的更是无法抵抗吗？NANIWATEI 这里的菜式选择多，以各式日式串烧为主打，而炉端烧正是店子的强项。

这里有着居酒屋的随性迷人，十来个的吧位自成一角，食客可观赏肉串在敞口式火炉上来回滚动受热，闻着炭烤的浓重木头味，忠实传递日式“原食炭魂”的风味。

这是一家结合炉端烧、釜饭、海鲜三合一的居酒屋，想完满的体验它们的拿手菜，不妨一试其怀石料理套餐，招牌必试的有烤北海道扇贝和牡蛎，淋上红酒汁的和牛片，佐以鱼香四溢的日式土锅米饭。

位处于美丽的Panorama别墅小区内是主打高档新派料理的Tatsumi，为爱食海鲜，讲究时令应季菜的刁钻食客的最爱。店家擅长多款新派和食以及创意刺身菜式，用餐的模式非常有弹式，午餐提供精致简餐如三明治等，下午和晚餐除了单点菜单，也有正襟危坐的全套餐形式，随季节微调。

如果你有幸订到座，那么等待你的可能是当日捕获的鲭鱼、自家腌制的三文鱼、或是北海道牛排。荤食出色之余，它们的素食和儿童餐选择也是十分丰富。精美的摆盘莫名让人感受到满满的情调，被誉为二世古“最浪漫的日料”当之无愧！

由米其莲3星名厨El Bulli主理和来自洛杉矶的时尚店铺设计师Ron Herman一手包牌室内设计，Acorn的定位堪称是日料中最高级，晚餐是全套餐形式，主打有故事、有惊喜的料理，其创意的摆盘让美味程度无限提升。

所谓日本当代料理，灵感来自各地小吃与食材，以完全不同的形式出现在菜单中，就像一场食材与质感混搭的游戏，每道菜特地配上精心选择的本地与国际葡萄酒。无论过去认不认识日本各地的地方料理，这里都将为你带来非常美好的第一印象。

当你以为在二世古找家既有质素，而且到午夜才打烊的食店痛痛快快喝杯大生啤是不可能的任务，Temporada悄悄地进驻了热闹的比罗夫主村里。

以开放式厨房为舞台，Temporada主打的是西班牙小食Tapas形式的日料，亦有多款精美调酒选择，视觉及味觉同样有惊喜。必点的招牌有以番茄伏特加芥末调制的牡蛎shot杯、欧洲名菜Osso Buco炖小牛膝、绿辣椒泡菜烤鰤鱼等。

位于ski in ski out的AYA酒店内，Ginger不但地点方便，早中晚餐全天供应，而且食材口味是高水准，开张不久已经成为临近街坊内的一个大家聚集的焦点中心。

滑夜雪到晚上八时多也不怕没有地方吃晚饭，从店内欣赏窗外的风雪加灯光，份外有气氛。

这里的菜单特为迎合国际化口味而设计，早午餐都有丰富的套餐选择，有日式传统的一汁三菜，也有西式土司、三明治等，配以本地直接烘焙的新鲜咖啡。晚餐的菜式选择更是繁多，店家拿手的是日料融合菜。

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